Seg 15 Dez 2008

Friozinho em pleno dezembro! Vocês já notaram que o ano de 2008 foi o que teve mais dias frios da última década? Pois é, esta notícia saiu em vários jornais. E numa fria quarta-feira resolvi ir na feira, rs. Acreditem se quiser, mas para fazer a receita abaixo, gastei apenas R$ 2,98! Estou me superando . E para quem está querendo emagrecer, esta é ótima! Vocês não devem saber, mas sou uma especialista em receitas diet/light. Para quem está fazendo dieta nada mais estimulante que um cardápio bem variado e gostoso, não é mesmo? Por isto vocês notarão que a sopinha fica bem levinha. Quem quiser algo mais substancioso pode engrossar a sopa com arroz, macarrão, creme de leite, etc. O que mais que posso dizer? É superfácil de fazer, como praticamente todas as receitas deste blog! E, sim, fica uma delícia! Ah, claro, e os magrinhos que me desculpem, mas acho sexy homem com uma barriguinha.

Ingredientes
- 2 cenouras grandes
- 1/2 cebola picada (se você não gosta de cebola, não use este ingrediente)
- 1 cubinho de caldo de legumes
- 300 gramas de abóbora
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Sal a gosto
- Água
- Pimenta a gosto (se você gosta, saiba que pimenta ajuda a acelerar o metabolismo)
- Orégano a gosto (claro, eu, como boa Italiana que sou, estou sempre empunhando meu vidrinho de orégano )

Modo de preparo
Não sei se você sabe, mas 1 grama de gordura tem 9 calorias. Por isto, optei por refogar a cebola na água ou, dica, pode refogá-la junto com o caldo de legumes (fica muito bom!). Se não resistir, refogue com umas gotinhas de azeite de oliva. Ou, faça como uma chefe chiquérrima que eu conheço que guarda o azeite de oliva em um vidrinho com spray e dá só uma ’sprayzada’ (uau, adorei esta palavra! Ficou parecendo russo ) na comida. Bem, depois de refogada a cebola, reserve. Em uma panela de pressão (para ser mais rápido, porque quem está com fome não pode esperar, ) cozinhe as cenouras e em outra panela, corte a abóbora em pedaços bem pequenos e cozinhe. Quando as duas estiverem cozidas, espere esfriar e bata no liquidificador com água. Junte este creme com a cebola refogada, um cubinho de caldo de legumes (se ainda não o adicionou na receita) e engrosse com uma colher (sopa) de amigo de milho (ou mais, se precisar). Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Acrescente sal, pimenta e orégano a gosto. Se preferir, enfeite com cebolinha picada e uma pitadinha de queijo ralado. Prontinho! E que venha o frio! Ou melhor, não, não venha!

Beijos e até a próxima receita!

Ah, como vou para Erechim (no RS) para passar o Natal com a minha família (sim, agora vocês sabem que eu sou gaúcha, rsrs e viva o Grêmio, ), quero ver se consigo colocar no site a receita do chocotone que a minha mãe faz. Vocês não tem noção do quanto é delicioso! Já falei para vocês que minha mãe é a melhor cozinheira do universo, né? Mas antes que perguntem, ela cozinha só por hobby, assim como eu. Na verdade ela é professora, pintora e agora tem também um orquidário maravilhoso, onde cultiva suas lindíssimas orquídeas e que virou a sensação da cidade. Aguardem novas fotos das orquídeas no meu flickr (se eu conseguir arrumar minha câmera digital).

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